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红烧牛蹄筋的做法:牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，再下入沸水中焯透，牛羊拌菜材料专卖，捞出沥净水分。白菜心切丝，加少许油，精盐、味精，用旺火煸炒至熟待用。炒锅烧热，加底油，葱、姜、八角、桂皮炝锅，烹绍酒、酱油、白糖、冰糖、精盐，添汤烧开，再下入牛蹄筋，撇净浮沫，移微火烧至入味，见汤汁稠浓时，拣去八角、桂皮，加味精、胡椒粉，转旺火收汁，用水淀粉勾芡，牛羊拌菜材料厂家***，淋香油，绥化牛羊拌菜，出锅装在白菜心中间即可。

麻辣耳丝的做法：

1.将材料B放入汤锅中煮开，再加进猪耳朵，以小火煮约15分钟后取出沖冷水至凉。

2.将作法1的猪耳朵先切斜片成薄片状，再切成细丝；蒜苗切细丝备用。

3.将调味料A的沙拉油倒入锅中，烧热至约120℃，放入辣椒粉拌炒成辣油。

4.将作法2的猪耳丝置于盆中，加入蒜苗丝、调味料B及1大匙辣油拌匀即可。

牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白， 脂肪含量也比肥肉低， 并且不含胆固醇， 能增强细胞生理代谢， 使皮肤更富有弹性和韧性， 延缓皮肤的***. 具有强筋骨之***，牛羊拌菜材料厂家， 对腰膝酸软， 身体瘦弱者有很好的食疗作用， 有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。烧牛津：把牛筋治净并改刀成小块，投沸水锅里汆一水便捞出。另把小土豆切成块，下油锅炸至紧皮便倒出来，沥油待用。净锅里放油烧热，下姜片和豆瓣酱炒香后，倒入牛筋块稍炒，掺适量清水烧开，加盐、白糖和味精调味。烧至牛筋软熟时，放入土豆块和四季豆烧熟，起锅装盘时撒些香菜节便好。