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三鲜蹄筋的做法：火腿切片，抚顺牛羊拌菜，蹄筋切小段，牛羊拌菜材料生产厂家，鱼丸一切二。如果希望蹄筋入味一些，可以先撒一些盐腌10分钟，小青菜洗净备用，热锅，加少量油，放入蹄筋煸炒一下，烹入少量黄酒，盐，调味儿。然后加入鱼丸和火腿拌炒一会儿。随后加入适量鲜汤，煮沸后加入小青菜煮至沸腾后转小火笃5分钟左右入味。青菜酥软后可以再加些盐，味精等调味。然后用水淀粉勾芡就可以出锅了。

炒羊肝的做法：

羊肝切成薄片，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用；青椒用白锅煸炒后装起；锅里倒油，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，牛羊拌菜材料厂家，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，***后加入青椒兜炒，下盐调味即可。

香葱拌羊肝的做法：

选新鲜羊肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和羊肝慢火煮开，打去浮沫关火，牛羊拌菜材料供应，将羊肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟羊肝切成薄片，置于盘中，将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用；香葱切段和羊肝放在碗里，再放入剩余调料，拌匀即成。

黄瓜拌耳丝的做法：所需原料，熟猪耳朵，黄瓜。黄瓜切丝放入碗中。猪耳朵切丝放入放黄瓜的碗中。放入蒸鱼豉油。放入生抽。放入适量的醋。放入适量的糖。放入少许的味精搅拌均匀。放入适量的辣椒油，再次搅拌均匀即可装盘。

香芹炒耳丝的做法：芹菜洗净切寸段，红萝卜.木耳切丝，蒜.姜切末。起油锅爆香蒜.姜末下红萝卜丝.木耳丝略炒一下，沿锅边呛酒下少许水.盐把红萝卜煮软，下芹菜段略炒洒下少许鲜味露.香油拌匀即可出锅装盘！！